প্রিমিয়াম জয়ত্রী (Joytri/Mace): রান্নার গোপন জাদুকরী মশলা

জয়ত্রী (Joytri/Mace) হলো জায়ফলের ওপরের শক্ত আবরণের ওপর থাকা একটি লালচে বা কমলা রঙের পাপড়ি বা ফুল। এটি জায়ফলের মতোই সুগন্ধি, তবে এর স্বাদ ও ঘ্রাণ আরও সূক্ষ্ম ও হালকা মিষ্টি। বিরিয়ানি, রোস্ট কিংবা রেজালা রান্নায় সেই “বিয়ে বাড়ির শাহী ঘ্রাণ” আনতে জয়ত্রী (Joytri/Mace) কোনো বিকল্প নেই।

আমরা আপনার সুবিধার্থে এই পণ্যটি দুটি ভ্যারিয়েশনে সরবরাহ করছি: ১. আস্ত (Whole): বাছাই করা অক্ষত ও বড় পাপড়ি যুক্ত জয়ত্রী। যারা রান্নার সময় নিজেরা বেটে বা গুঁড়া করে নিতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য সেরা। ২. গুঁড়া (Powder): সম্পূর্ণ হাইজেনিক উপায়ে প্রস্তুতকৃত মিহি পাউডার। রান্নায় বা ম্যারিনেশনে ঝামেলাহীন ব্যবহারের জন্য আদর্শ।

জয়ত্রী (Joytri/Mace) ব্যবহার ও উপকারিতা:

• শাহী রান্নায়: কাচ্চি বিরিয়ানি, চিকেন রোস্ট, রেজালা, কাবাব এবং বোরহানিতে জয়ত্রী ব্যবহারে খাবারের স্বাদ ও গন্ধে আসে রাজকীয় ভাব।

• মিষ্টি খাবারে: ফিরনি, জর্দা কিংবা কেক ও কুকিজ তৈরিতেও এর ব্যবহার খাবারে আনে ভিন্ন মাত্রা।

• হজম শক্তি বৃদ্ধি: এটি হজমকারক হিসেবে কাজ করে, পেট ফাঁপা ও বদহজম দূর করতে সাহায্য করে।

• মানসিক প্রশান্তি: জয়ত্রীর সুঘ্রাণ মানসিক চাপ কমাতে এবং ভালো ঘুমে সহায়তা করে।

• ত্বকের যত্ন: প্রাচীন রূপচর্চায় ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে জয়ত্রীর ব্যবহারের কথা উল্লেখ আছে।

কেন আমাদের জয়ত্রী সেরা?

বাজারে অনেক সময় রঙের উজ্জ্বলতা কম বা পুরনো জয়ত্রী পাওয়া যায়, যার ঘ্রাণ নষ্ট হয়ে গেছে। কিন্তু আমাদের পণ্যে আপনি পাবেন:

• সতেজ ও তীব্র অ্যারোমা বা সুঘ্রাণ।

• কোনো কৃত্রিম রং বা প্রিজারভেটিভ মুক্ত।

• সঠিক ওজনে স্বাস্থ্যসম্মত প্যাকেজিং।